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Gâteries sablées aux fraises arc-en-ciel

Gâteries sablées aux fraises arc-en-ciel


Une petite bouchée arc-en-ciel de plaisir d'été aux fraises!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 11 septembre 2017

Fraises

3

tasses de fraises hachées

Des biscuits

2 1/3

tasses de mélange à pâtisserie Bisquick ™ Original

3

cuillères à soupe de beurre fondu

3

tasses de crème fouettée ou de garniture fouettée

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  • 1

    Préchauffer le four à 425 ° F. Coupez les fraises en petits morceaux. Mélanger avec les 3 cuillères à soupe de sucre et mettre au réfrigérateur pour macérer.

  • 2

    Mélanger le Bisquick ™, le sucre, le beurre fondu et le lait dans un bol moyen. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme et diviser la pâte en six portions. Mélangez chacun avec quelques gouttes de colorant alimentaire (4 à 5 gouttes pour chaque couleur) pour obtenir les couleurs arc-en-ciel: rouge, jaune, orange, vert, bleu, violet.

  • 3

    En travaillant rapidement, divisez chaque couleur en plusieurs petits morceaux. Formez de petites boules avec une de chaque couleur. Pat les boules ensemble pour faire un rond d'environ 8 pouces de diamètre et 3/4 de pouce d'épaisseur.

  • 4

    Couper avec un emporte-pièce de 1 1/2 po. Assaisonner légèrement les restes de pâte et découper d'autres rondelles jusqu'à ce que vous en ayez environ 20 au total.

  • 5

    Disposer les rondelles sur une plaque à biscuits et réfrigérer environ 15 minutes.

  • 6

    Cuire au four de 7 à 9 minutes.

  • 7

    Retirer du four et laisser refroidir légèrement.

  • 8

    Pour servir, divisez les biscuits en deux avec un couteau dentelé, et la moitié supérieure inférieure avec des fraises, de la crème fouettée et, naturellement, des pépites d'arc-en-ciel. Soutenez la moitié supérieure sur le côté.

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En savoir plus sur cette recette

  • Il fait plus de 90 degrés à l’extérieur. La seule chose que je veux vraiment manger, c'est un dessert frais et rafraîchissant. Mais même dans ce cas, juste une bouchée fera l'affaire. Une petite bouchée de shortcake est juste le billet! Alors, j'ai pensé que je mettrais une rotation arc-en-ciel sur mes petites bouchées habituelles de shortcake pour cuillère à soupe. En plus de leur bonté arc-en-ciel, les sablés arc-en-ciel aux fraises sont le parfait petit plaisir estival… littéralement deux bouchées de perfection. Si vous ne les surchargez pas complètement de baies et de fouet (difficile de ne pas le faire, je sais), vous pouvez en fait les manger en toute sécurité, style sandwich. Servez dans une cuillère à apéritif, ou une petite assiette à apéritif, arc-en-ciel ou sans, mais servez-les par tous les moyens! Et la meilleure chose est que les sablés sont faits avec Bisquick, donc il n'y a pas de coupe délicate fourchette, se soucier de lever, etc. Mélangez, façonnez, coupez et faites cuire. Parfait à chaque fois. Je suis peut-être biaisé dans mes méthodes de fabrication de sablés Bisquick. Mais, je le dis comme ça, pour servir, divisez les biscuits en deux avec un couteau dentelé, et en haut en bas avec des fraises, de la crème fouettée et, naturellement, des pépites d'arc-en-ciel. Placez la moitié supérieure sur le côté pour une gentillesse absolue.

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