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Nachos à la mozzarella

Nachos à la mozzarella


Deux grignotines préférées - nachos et bâtonnets de mozzarella - se réunissent dans une assiette de nourriture folle.PLUS +MOINS-

1

lb de bûche de fromage mozzarella à faible teneur en humidité

1

sac de chips tortilla multigrains Food Should Taste Good ™

Fromage cheddar, salsa et crème sure pour garnir les nachos

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  • 1

    Formez votre bûche de mozzarella en triangle en coupant 3 bords. Si vous les coupez proprement, vous pouvez également découper des triangles sur les côtés pour des pièces supplémentaires. Une fois que vous avez le long triangle, coupez-le en tranches de 1/4 à 1/3 de pouce. Placez les triangles sur du papier ciré sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pendant 15 à 20 minutes.

  • 2

    Croquez les croustilles de tortilla dans un robot culinaire jusqu'à ce que vous obteniez la texture de la chapelure grossière. Préparez votre panure: mettez la farine, les œufs battus et les chips tortilla croquées dans des assiettes séparées. Retirer le fromage du congélateur et un à un, enrober légèrement de farine, suivi de l'œuf, puis des chips tortilla. Appuyez sur les chips pour les sceller dans le fromage. Une fois que vous avez terminé, remettez-les tous sur le papier ciré au congélateur pendant environ une demi-heure.

  • 3

    Faites chauffer votre huile de friture à 350 ° F. Faites frire 4 ou 5 triangles de fromage enrobés à la fois dès le congélateur. Faites cuire seulement environ une minute jusqu'à ce que vous commenciez à voir du fromage furtivement à travers l'enrobage de chips. Sortez-les rapidement après cela, avant qu'ils n'éclatent!

  • 4

    Laisser égoutter les triangles de fromage sur une grille pendant une minute avant de les empiler sur une assiette. Ensuite, garnissez d'autant de fromage râpé, de salsa et de crème sure que vous le souhaitez - tout comme les nachos!

Conseils d'experts

  • Si vous ne trouvez pas de mozzarella à faible teneur en humidité, enveloppez votre bûche de mozzarella dans du papier absorbant et conservez-la au réfrigérateur pendant une heure avant de commencer la recette.

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En savoir plus sur cette recette

  • Chip de mozzarella en croûte, frit et traité au nacho. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer? Vous les gars, tout ce temps nous avons fait des nachos mal! Au lieu de mettre le fromage sur les frites, il s'avère que vous devriez le mettre À L'INTÉRIEUR des frites! Récemment, des collations de haut niveau comme celle-ci sont sorties et bien qu'elles semblent plutôt cool, j'en ai essayé et après quelques bouchées, je suis franchement pensaient qu'ils étaient assez horribles. Je ne fais pas de discrimination en matière de nourriture, et j'aime beaucoup de malbouffe, mais ils étaient tout simplement mauvais. J'ai eu des brûlures d'estomac après deux morsures! Le sodium était complètement hors de propos, mais je voulais vraiment qu'ils soient bons. Je voulais qu'ils soient bons TELLEMENT que j'ai décidé d'en faire chez moi, et devinez quoi? Si vous ne trouvez pas de mozzarella à faible teneur en humidité, enveloppez votre bûche de mozzarella dans du papier absorbant et conservez-la au réfrigérateur pendant une heure avant de commencer la recette. Si vous voulez vraiment vous déchaîner, vous pouvez même y jeter du piment. Ou que diriez-vous des tranches de jalapeño marinées? Chaque bouchée suinte de délicieuses mozzarella à l'intérieur.Si vous voulez la classer un peu, vous pouvez les servir dans une assiette à la place.

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