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Poulet grillé avec salsa au cantaloup

Poulet grillé avec salsa au cantaloup


1/4

tasse de jus d'orange, fraîchement pressé

1/4

tasse de jus de lime, fraîchement pressé

1

grosse gousse d'ail, hachée grossièrement

1/2

cuillère à café de cumin moulu

1

lb de poitrine de poulet, désossée et sans peau

2

tasses de cantaloup, haché en petits cubes

2

gros poivrons serrano, coupés en petits dés

1/2

tasse d'oignon blanc, haché finement

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  • 1

    Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, le jus de lime, l'ail et le cumin. Fouetter pour combiner. Placer le mélange de poulet et d'agrumes dans un sac à fermeture éclair hermétique. Réfrigérer 2 heures.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger le cantaloup, le piment serrano et l'oignon. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Mettre de côté.

  • 3

    Vaporisez une poêle antiadhésive avec un enduit à cuisson. Chauffer une poêle à griller à feu moyen. Retirer le poulet du sac en plastique et jeter la marinade. Cuire les poitrines de poulet sur une lèchefrite pendant 7 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

  • 4

    Servir et garnir de salsa de cantaloup. Prendre plaisir.

Conseils d'experts

  • Omettez le poivre serrano pour une version adaptée aux enfants.

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En savoir plus sur cette recette

  • Maintenant que l'école est de retour en session, les soirées sont pressées pour tout terminer sur notre liste de choses à faire. Des entraînements de football aux devoirs et à l'heure du coucher, l'heure du dîner doit être rapide, facile et pleine de saveurs. Le poulet est toujours un repas satisfaisant et sa saveur peut être améliorée avec de nombreux ingrédients. Cette fois, j'ai pris un ingrédient très inattendu et en ai fait une salsa: le cantaloup. Avec la douceur du cantaloup et le piquant du poivre serrano, ce repas unique plaira à tous les membres de votre famille. Pour une version douce, remplacez le piment serrano par du poivron. Les enfants vont adorer!

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