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Gâteau à l'avoine et aux bleuets

Gâteau à l'avoine et aux bleuets


Le gâteau est mieux servi frais, alors préparez-le la veille, couvrez-le et réfrigérez-le toute la nuit. Le goût est léger sur la douceur, mais vous pouvez toujours l'agrémenter d'un filet de sirop d'érable.PLUS +MOINS-

3/4

tasse d'avoine à cuisson rapide

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  • 2

    Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Incorporer la farine d'avoine.

  • 3

    Dans un autre bol, mélanger le lait et l'œuf et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à homogénéité, puis ajouter les bleuets, en remuant pour incorporer.

  • 4

    Verser le mélange dans un plat de cuisson antiadhésif rond de 9 pouces.

  • 5

    Cuire au four 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit bien cuit. Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 10 minutes avant de les retourner sur une grille de refroidissement. Réfrigérer au réfrigérateur, jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger. Je recommande de se détendre pendant la nuit.

  • 6

    Couper en quartiers pour servir.

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