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Riz au chou-fleur de printemps

Riz au chou-fleur de printemps


  • Préparation 4min
  • Total10min
  • Portions4

Ingrédients

2

cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2

tasse d'oignon, haché finement

2

tasses de légumes mélangés, décongelés

Pas

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  • 1

    Hachez le chou-fleur en 4 morceaux. Retirez les feuilles et la tige. Ne gardez que la fleur.

  • 2

    Ajouter le chou-fleur dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à du riz. Mettre de côté.

  • 3

    Ajouter l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Lorsque l'huile commence à chauffer, ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, environ 2 minutes. Remuez constamment pour ne pas le brûler.

  • 4

    Ajoutez le chou-fleur et les légumes. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser cuire 5 minutes et remuer constamment.

Conseils d'experts

  • Vous pouvez conserver le chou-fleur transformé dans des sacs de congélation en plastique et le congeler jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Assurez-vous simplement de le décongeler avant de l'utiliser.
  • Si le chou-fleur est trop humide, placez-le en sandwich entre deux morceaux de papier absorbant et appliquez une légère pression pour évacuer l'humidité supplémentaire et ne pas devenir collant une fois cuit.

Information nutritionnelle

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En savoir plus sur cette recette

  • Ce riz au chou-fleur m'a certainement surpris! J'en avais entendu parler depuis un certain temps, mais je n'avais pas encore voulu le préparer. La vérité est que c'est très savoureux. C'est facile à préparer et comme il est préparé si rapidement, vous pouvez toujours profiter du croquant des légumes, ce qui donne au plat une touche de fraîcheur supplémentaire.Si vous voulez rendre le plat plus complet, vous pouvez ajouter de petits morceaux de restes de poulet. Je vous invite à essayer cette recette et à me dire ce que vous en pensez!

Voir la vidéo: Croquettes de chou-fleur au four - si douces et succulentes quelles fondent dans la bouche!