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Empanadas au bœuf à la bourgogne

Empanadas au bœuf à la bourgogne


Fait avec

Croûte à tarte Pillsbury

1

gousse d'ail, écrasée ou pressée

1/2

lb de surlonge, de flanc ou de faux-filet de bœuf, coupé en petits cubes

3

cuillères à soupe de crème à fouetter

1

boîte (4 oz) de morceaux et de tiges de champignons, égouttés, hachés

1/2

tasse de carottes cuites hachées

2

boîtes Croûtes à tarte réfrigérées Pillsbury ™, ramollies comme indiqué sur les boîtes

Tartinade crémeuse à la ciboulette

1

cuillère à café de ciboulette fraîche finement hachée

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  • 1

    Chauffer le four à 375 ° F. Dans une poêle de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire l'oignon dans l'huile 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporer l'ail; cuire 45 secondes.

  • 2

    Incorporer le boeuf. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Incorporer le vin rouge en grattant le fond de la poêle. Laisser le vin s'évaporer. Incorporer la crème, les champignons, les carottes, le sel et le poivre. Mettre de côté.

  • 3

    Dérouler les croûtes de tarte. Sur un plan de travail saupoudré légèrement de farine, abaisser chaque croûte à un diamètre de 12 pouces. À l'aide d'un emporte-pièce rond, coupez cinq cercles de 4 1/2 pouces de chaque croûte. Déposer une cuillère à soupe de garniture de bœuf arrondie sur la moitié de chaque cercle de pâte. Pliez en deux et appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller. Placer sur une plaque à biscuits non graissée. Dans un petit bol, battre l'œuf et le lait au fouet jusqu'à homogénéité. Badigeonner les empanadas. Découpez des trous dans le dessus pour ventiler.

  • 4

    Cuire au four de 14 à 19 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes et passer sur une grille de refroidissement.

  • 5

    Mélangez la crème sure et la ciboulette. Servir avec des empanadas.

Conseils d'experts

  • Bien que vous puissiez utiliser n'importe quelle recette de pâte d'empanada que vous aimez, les croûtes à tarte réfrigérées font un travail rapide de ces empanadas savoureuses.
  • Incorporer 1/2 tasse de pois cuits, si désiré.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
140
Calories provenant des lipides
80
% Valeur quotidienne
Graisse totale
9g
13%
Gras saturé
4g
19%
Gras trans
0g
Cholestérol
15 mg
6%
Sodium
170 mg
7%
Potassium
60 mg
2%
Glucides totaux
12g
4%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
0g
Protéine
4g
Vitamine A
15%
15%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
2%
2%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Les croûtes à tarte réfrigérées Pillsbury ™, le bœuf et le vin font de ces petites pâtisseries une merveille pour toute fête!

Voir la vidéo: Les empanadas de Farida!