Recettes insolites

Salade de poulet poché au pesto

Salade de poulet poché au pesto


Avec du poulet râpé et du pesto maison, vous pouvez mélanger cette salade simple mais délicieuse pour un dîner léger ou des déjeuners faciles en semaine. PLUS +MOINS-

6

tasses de bébés épinards, divisés

1/4

tasse de parmesan fraîchement râpé

1/3

tasse d'huile d'olive extra vierge

1

boîte (14,5 oz) de haricots cannellini, égouttés et rincés

1/2

tasse de tomates cerises, coupées en deux

2

pincées de gros sel et de poivre fraîchement moulu

Masquer les images

  • 1

    Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Ajouter le poulet et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, 20 minutes. Transférer dans une assiette ou faire bouillir et laisser refroidir. Une fois refroidi, déchiqueter avec vos doigts.

  • 2

    En attendant, placez 2 tasses d'épinards dans un robot culinaire. Ajouter les amandes, le fromage, l'ail, le sel et le poivre. Pulse plusieurs fois. Avec le moteur en marche, ajoutez l'huile en un mince filet.

  • 3

    Mélanger le pesto avec le poulet râpé. Ajoutez le céleri, les haricots et les tomates. Donnez un autre coup.

  • 4

    Servir le mélange de poulet au pesto sur les 4 tasses d'épinards restantes, réparties également sur 4 assiettes.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Juste quelques lambeaux et un éclair rapide loin d'une salade de heckuva. Je suis de nouveau à cette histoire de pesto. Si nous étions face à face, je ferais sortir ma meilleure voix de Jim Carrey du Mask et dire: "QUELQU'UN ARRETE MEEEH." Mais alors vous voudrez peut-être me couper en karaté. Donc, il est plus sûr que nous ayons ces murs de l'interweb entre nous.Très bien, alors regardez cette salade. Tu te souviens quand j'ai fait du pesto de brocoli une fois? Et puis le pesto d'asperges cette autre fois? Eh bien, je suis sur le point de passer à votre Lou, pigeons, parce que cette fois, je suis allé sur la route des épinards et les choses se REMORQUENT.Et par remorquage, je veux dire incroyablement sain et simple et beau et le scandale de tout cela est presque trop Pourquoi ne pas commencer juste avant que je sois tout, SSSSSSSSSSMOKINNNN 'sur toi.Faites-le en début de semaine et vous aurez des déjeuners toute la semaine!

Voir la vidéo: SALADE DE PÂTES AU POULET PESTO