Recettes insolites

Salade de tilapia et d'épinards poêlés

Salade de tilapia et d'épinards poêlés


C'est incroyable de voir jusqu'où ira un petit poisson frit! Le tilapia tendre et feuilleté sur une salade fraîche est un dîner facile et savoureux pour l'été ou pour toute occasion où vous voulez manger léger.PLUS +MOINS-

1

cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

8

oz de champignons bella tranchés

1

une pincée de gros sel et de poivre fraîchement moulu, et plus encore pour assaisonner le poisson

1

cuillère à soupe de jus de citron vert frais

1

tasse de tomates cerises, coupées en deux

4

cuillères à soupe de vinaigrette au citron vert en bouteille préférée

Masquer les images

  • 1

    Chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et les courgettes, assaisonner avec une pincée de sel et de poivre et faire revenir environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à dorer. Retirer de la poêle et réserver au chaud.

  • 2

    Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel et le jus de citron vert.

  • 3

    Essuyez la poêle et enduisez-la d'un enduit à cuisson ou d'huile. Préchauffer à feu moyen-vif. Assaisonnez le poisson des deux côtés avec du sel et du poivre et placez-le dans la poêle. Faire frire environ 3 minutes de chaque côté en badigeonnant le poisson du glaçage au miel et à la lime.

  • 4

    Répartir les feuilles d'épinards sur deux assiettes. Disposer le poisson grillé sur les épinards, suivi des légumes sautés. Saupoudrer les tomates cerises et les noix confites sur les salades. Arrosez légèrement de vinaigrette à la lime. Sers immédiatement.

Conseils d'experts

  • Vous souhaitez en savoir plus sur la friture du poisson? Nous pouvons aider avec ça.
  • Lorsque le temps est chaud, un filet de poisson léger est un excellent moyen de vous assurer que vous obtenez les protéines dont vous avez besoin. Remplacez le tilapia de cette salade par tout autre type de poisson blanc, comme la morue ou le mérou, ou essayez plutôt d'ajouter des crevettes poêlées.
  • Pour éviter que votre tilapia ne se brise lorsque vous le retournez, utilisez deux spatules.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Voir la vidéo: Cuisine Marocaine - Salade épinard au poulet