Recettes insolites

Wraps de laitue au quinoa

Wraps de laitue au quinoa


Le quinoa assaisonné enveloppé dans de la laitue avec une sauce chili et des légumes frais est une collation saine ou un dîner léger. PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 avril 2017

1

gros poivron rouge, tranché

1

concombre moyen, pelé, épépiné, tranché

3

oignons verts, tranchés finement

1

un filet de sauce chili (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Faites cuire le quinoa selon les instructions. Pour la plupart des types de quinoa, cela signifie rincer le quinoa et l'ajouter à 2 tasses d'eau bouillante pour 1 tasse de quinoa. Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes. Ensuite, retirez du feu et pelez avec une fourchette.

  • 2

    Dans un petit bol, mélanger la sauce soya, la cassonade, le mirin et l'huile de sésame.

  • 3

    Versez le mélange de sauce soya dans le quinoa et mélangez bien.

  • 4

    Trancher les légumes (poivron rouge, concombre, oignon vert) très finement.

  • 5

    Prenez une belle grande feuille de romaine et lavez-la bien. Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de sauce chili au centre.

  • 6

    Ajouter une grosse cuillerée de quinoa assaisonné à la laitue et garnir de légumes.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Pour une raison quelconque, j'ai parfois une mauvaise réputation pour avoir fait de la nourriture malsaine. Peut-être que c’est parce que j’utilise beaucoup de beurre et de fromage… Mais en réalité, beaucoup de repas que je mange quotidiennement sont plutôt sains. J'accentue simplement ces repas sains avec des repas ridiculement savoureux, mais ce n'est pas parce que quelque chose est sain que cela ne veut pas dire qu'il ne peut pas être aussi savoureux et délicieux. C'est là que ces wraps de laitue au quinoa entrent en jeu! Il n'est pas beaucoup plus sain que le quinoa et les légumes croquants enveloppés dans de la laitue. sans peur. C'est aussi facile, sinon plus facile, que de cuire du riz.Vous devriez vous référer aux instructions de cuisson de votre quinoa car elles peuvent différer un peu selon la variété.Le quinoa, en lui-même, peut être un peu fade à mon avis. C'est encore plus vrai lorsque vous l'associez simplement à de la laitue et à d'autres légumes. J'ai donc décidé de mélanger une sauce rapide pour donner un peu de saveur au quinoa.La sauce que j'ai proposée est un mélange de base de sauce soja, de mirin, de cassonade et d'huile de sésame. Ce truc est savoureux et un peu va très loin. Il suffit de verser ceci sur votre quinoa cuit et de mélanger. Maintenant, votre quinoa sera bien assaisonné.Autre le quinoa, ces types sont assez simples à assembler.Je recommande de passer un peu de temps à couper les légumes en dés pour les wraps. Vous voulez de fines tranches de chaque légume pour qu’elles puissent tenir dans les wraps. Il est beau et rigide, il garde bien sa forme et est facile à prendre.Si vous vous sentez ambitieux, ajoutez une fine ligne de sauce chili sur chaque feuille de laitue avant d'ajouter le quinoa. Cela donnera un bon coup de pied aux wraps! Ensuite, ajoutez simplement le quinoa assaisonné et garnissez de tous les légumes coupés en dés.
  • Ceux-ci ont une texture fantastique. La laitue et les légumes croquants et le quinoa onctueux sont un mélange vraiment génial. Par une chaude journée d'été, ils ont vraiment frappé à la bonne place!

Voir la vidéo: Taco à la laitue romaine et au quinoa fumé