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Orzo au basilic, parmesan et tomates séchées au soleil

Orzo au basilic, parmesan et tomates séchées au soleil


Petites pépites crémeuses, fromagères et savoureuses au basilic et tomates séchées au soleil.PLUS +MOINS-

3

cuillères à soupe de beurre non salé

2 1/2

tasses de bouillon de légumes

1

tasse de parmesan râpé

1/4

tasse plus 2 cuillères à soupe de basilic frais haché

1/4

tasse de tomates séchées au soleil hachées

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  • 1

    Chauffer une marmite moyenne sur la cuisinière à feu moyen. Ajouter le beurre et faire fondre. Ajouter l'orzo et faire sauter jusqu'à ce que l'orzo commence à dorer, environ 1 à 3 minutes.

  • 2

    Ajouter le bouillon de légumes et le vin blanc; remuer. Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 15-20 minutes.

  • 3

    Retirer les pâtes du feu. Incorporer le parmesan, le basilic, les tomates séchées au soleil et le sel et le poivre au goût.

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En savoir plus sur cette recette

  • J'ai tellement envie de ces pâtes (compris?).

    Mais sérieusement, cet Orzo au basilic, au parmesan et aux tomates séchées au soleil est Oh. Alors. Délicieux. C’est crémeux et fromage et des pâtes et garde votre intérieur au chaud, comme un bon plat réconfortant devrait. C’est le dîner parfait à préparer pour vous et pour quiconque vous a volé le cœur en cette Saint-Valentin. De plus, c'est super facile à faire - par exemple, vous pouvez passer plus de temps à décider quoi porter pour votre rendez-vous (même si cela signifie des pantalons de survêtement) que vous préparerez le dîner. GAGNER.

    OK tout d'abord, jetez un œil à toute la bonté qui entre ici. Ce n’est même pas tout! Il y a aussi du beurre et du vin blanc impliqués. Euh hein.

    Faire fondre du beurre dans une marmite moyenne sur la cuisinière, comme ça.

    Ajoutez ensuite les pâtes orzo et faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Remarque: FAITES ATTENTION ici. J'aurais une photo de cette situation de brunissement pour vous mais c'est arrivé TROP RAPIDEMENT et j'ai dû pomper les freins sur tout en déversant dans le bouillon et le vin. Ouf. C'était proche.

    Anyschways, porter le mélange entier à ébullition et cuire, en remuant plusieurs fois, jusqu'à ce que l'orzo absorbe tout le liquide et se transforme en ce miracle riche et crémeux de miracles.

    Incorporer le parmesan, le basilic frais haché et les tomates séchées au soleil hachées, ainsi qu'un peu de sel et de poivre.

    Voila! Un dîner romantique et délicieux en deux shakes. Même si c'est avec votre maman, votre meilleur ami, votre chat ou votre snuggie préféré.

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    Stephanie (alias Girl Versus Dough) porte définitivement des pantalons de survêtement le jour de la Saint-Valentin. Consultez le profil de membre de Stephanie's Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon!


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