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Cupcakes à la dinde et au quinoa

Cupcakes à la dinde et au quinoa


2

cuillères à soupe de persil frais haché

1

cuillère à café d'assaisonnement italien

1

tasse de fromage mozzarella râpé

1

boîte (15 oz) de sauce à pizza biologique Muir Glen ™, pour tremper (facultatif)

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  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement un moule à 12 muffins et réserver.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger la dinde, le quinoa, les flocons d'avoine, l'oignon vert, l'œuf, le persil, le cumin, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre, l'ail en poudre et les flocons de piment rouge. Remuer jusqu'à homogénéité.

  • 3

    Verser la garniture uniformément dans le fond des moules à muffins préparés. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que les pains de viande soient bien cuits; retirer du four et saupoudrer le dessus de fromage.

  • 4

    Chauffer le gril; remettre le moule à muffins au four et faire griller le fromage jusqu'à ce qu'il fasse des bulles et soit fondu, environ 2-3 minutes. Retirer du four; refroidir 1 à 2 minutes avant de retirer les pains de viande de l'étain. Servir avec une pizza ou une sauce marinara à part, si désiré.

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  • Pouvons-nous simplement éliminer une chose ici? Cuire un pain de viande dans des moules à muffins a changé ma VIE. Je ne plaisante pas! C'était une fois compliqué de mettre toute la garniture dans une seule casserole et de la laisser cuire pour ce qui ressemblait à For. Ev. Euh, maintenant nous pouvons le ramasser dans des formes individuelles et le cuire au four comme T-moins une seconde (OK, plus quelques autres ... mais juste quelques-uns!). De plus, tout ce que vous ne finissez pas peut aller au congélateur (bien que pour une raison quelconque, cuire des choses sous forme de mini semble toujours attirer plus d'attention dans ma maison). Magique! OK, je sors de ma caisse à savon maintenant et dans la cuisine. Pourquoi? Parce que nous allons utiliser la même magie sur ces cupcakes à la dinde et au quinoa! Voici le problème: ces types sont super simples à jeter ensemble, à prendre dans un moule à muffins et à cuire jusqu'à ce qu'ils soient beaux et bruns. Oh, puis nous les garnissons de fromage et le grillons à la perfection. Pas de gros. OU TOTAL BIGS.Servez-les avec une sauce à pizza acidulée sur le côté et commencez à dévorer. NOM NOM NOM Désolé, j'ai oublié comment me comporter comme une dame pendant une seconde. Comme je le disais, ce sont vraiment délicieux et NOM NOM NOM.Ah, eh bien. J'ai essayé.

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