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Tarte du berger d'automne

Tarte du berger d'automne


Une variante de la tarte au berger classique qui utilise le type de saveurs que les gens recherchent à l'automne, comme la dinde hachée, la canneberge et la patate douce.PLUS +MOINS-

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  • 1

    Mettez d'abord les pommes de terre au four et laissez-les rôtir à 350 ° F jusqu'à tendreté.

  • 2

    En attendant, commençons par la couche de dinde. Faites dorer la viande, puis retirez-la de la poêle. Faites ensuite cuire le céleri, les oignons et les carottes. Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre, puis incorporer la farine en fouettant et laisser cuire quelques minutes en remuant constamment. Remettez la viande cuite dans la casserole, puis ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes.

  • 3

    Lorsque les pommes de terre sont tendres, écrasez-les dans un bol avec le demi-bâton de beurre et de lait. Incorporer la cannelle et le piment de la Jamaïque.

  • 4

    Ajouter le mélange de dinde au fond d'une cocotte. Ensuite, mélangez le maïs et les canneberges et ajoutez-les sur la dinde. Enfin, ajoutez la purée de patates douces sur le dessus et faites cuire au four à 350 ° F pendant environ une demi-heure.

  • 5

    Lorsque les choses deviennent bouillonnantes et que le dessus commence à dorer, sortez-le du four. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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  • Beaucoup de gens me disent à quel point ils aiment une casserole post-Thanksgiving faite de tous les restes.Je n'ai personnellement jamais fait cela, mais je comprends pourquoi ce serait délicieux. Ce que je ne comprends pas, c’est: pourquoi ne pouvez-vous en avoir qu’une fois par an? Ces saveurs sont présentes toute la saison! Cette torsion sur une tarte de berger frappe beaucoup de saveurs de Thanksgiving et se réunit en à peu près une heure. Pas besoin de rôtir la dinde! Tous mes colocataires ont adoré ce plat et l'ont trouvé parfait pour une nuit d'automne fraîche. Nous l'avons eu un dimanche et cela a vraiment couronné le week-end et a préparé tout le monde pour la semaine à venir! Plus de recettes de pâté de berger Nous avons encore plus de variations sur ce plat classique de réconfort et elles sont toutes délicieuses.

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