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Asperges grillées et oignons verts

Asperges grillées et oignons verts


1

lb de pointes d'asperges vertes fraîches

3

bouquets d'oignons verts (environ 20 au total)

Marinade

2

cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1

cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sauce soja

1/4

cuillère à café de granulés de bouillon de poulet

Masquer les images

  • 1

    Couper et jeter les extrémités dures des asperges. Couper les extrémités des oignons verts en laissant environ 1/2 pouce. Badigeonner le tout avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.

  • 2

    Placez le gril en fonte ou la lèchefrite sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons verts; faire griller de 3 à 4 minutes en les retournant fréquemment (certains seront carbonisés). Réserver sur une assiette.

  • 3

    Ajouter les asperges; faire griller de 5 à 8 minutes en les retournant fréquemment. Déposer sur le même plateau avec les oignons verts.

  • 4

    Mélanger les ingrédients de la marinade; verser dessus ou servir avec des asperges et des oignons verts.

Conseils d'experts

  • Si vous préférez cuisiner, chauffez un gril au gaz ou au charbon de bois. Placer les asperges et les oignons verts sur le gril à feu moyen. Suivez les temps de cuisson des étapes 2 et 3.
  • Servez avec votre protéine préférée.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
50
Calories provenant des lipides
15
% Valeur quotidienne
Graisse totale
1 1 / 2g
3%
Gras saturé
0g
0%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
240 mg
10%
Potassium
230 mg
7%
Glucides totaux
6g
2%
Fibre alimentaire
2g
9%
Sucres
3g
Protéine
2g
Vitamine A
15%
15%
Vitamine C
10%
10%
Calcium
4%
4%
Le fer
10%
10%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

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