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Casserole de pâtes au thon

Casserole de pâtes au thon


2 1/2

tasses de rotini ou penne à grains entiers non cuits (8 oz)

2

cuillères à café d'huile d'olive ou de canola

1

poivron vert moyen, haché (1 tasse)

1

poivron rouge moyen, haché (1 tasse)

1

oignon moyen, haché (1/2 tasse)

1

paquet (8 oz) de champignons frais, hachés

2

cuillères à café d'ail finement haché

1

boîte (10 3/4 oz) de crème de champignons condensée 98% sans gras avec 45% moins de sodium

1

contenant (8 oz) de crème sure faible en gras

2

1/2 oz de fromage à la crème (Neufchâtel) moins gras, ramolli

1/2

tasse de lait sans gras (écrémé)

2

boîtes (5 oz chacune) de thon blanc solide dans l'eau, égoutté

1/2

tasse de cheddar fort réduit en gras râpé (2 oz)

2

à soupe de parmesan râpé

12

craquelins de blé moulu sur pierre, grossièrement broyés (environ 1/2 tasse)

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (3 pintes) ou une casserole de 3 pintes avec un enduit à cuisson. Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, en omettant le sel; drainer.

  • 2

    Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons, l'oignon, les champignons et l'ail; cuire de 4 à 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  • 3

    Incorporer la soupe, la crème sure, le fromage à la crème, le lait et le poivre jusqu'à homogénéité. Incorporer le thon, les pâtes et le fromage cheddar. Verser dans un plat allant au four; répartir uniformément. Saupoudrer de parmesan et de craquelins écrasés.

  • 4

    Cuire au four à découvert de 35 à 40 minutes ou le dessus est brun doré et le mélange est bouillonnant.

Conseils d'experts

  • Nous avons remplacé les ingrédients par des alternatives savoureuses pour créer des recettes meilleures pour la santé qui sont tout aussi délicieuses que les originaux.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
320
Calories provenant des lipides
100
% Valeur quotidienne
Graisse totale
11g
17%
Gras saturé
5g
26%
Gras trans
0g
Cholestérol
40 mg
13%
Sodium
470 mg
20%
Potassium
530 mg
15%
Glucides totaux
34 g
11%
Fibre alimentaire
4g
17%
Sucres
5g
Protéine
19 g
Vitamine A
20%
20%
Vitamine C
35%
35%
Calcium
20%
20%
Le fer
10%
10%
Échanges:

2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 1 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • 75% moins de gras saturés • 67% moins de gras • 45% moins de calories que la recette originale. Un classique de tous les temps est allégé, et en plus du bon goût, le bonus est moins de gras et moins de calories par portion!

Voir la vidéo: spaghetti au thon à ma façon